Capovilla

Da molti anni la Grappa viene prodotta per noi dal Mastro distillatore Vittorio Capovilla, Rosà (VI), a partire dalle nostre vinacce delle vigne Beruzzo e Querciola.
La selezione di tali vinacce cambia di anno in anno, in virtù delle caratteristiche che queste presentano. L’intento è quello di portare la “stagionalità” anche in questo distillato, seguendo anche i preziosi consigli dell’amico Vittorio.

Grappa Capovilla