Bianco

Generalmente l’azienda produce un unico vino bianco, per macerazione. E’ un assemblaggio a prevalenza Vermentino con la Malvasia Bianca di Candia. Unica eccezione negli ultimi anni, l’annata 2007 in cui i due vitigni sono stati vinificati separatamente dando vita al Bianco 2007 (Malvasia Bianca di Candia in purezza), e all’Ariento (Vermentino in purezza).
Vista la particolarietà dell’annata 2014 (tanto per la stagione quanto per il vino che ne è derivato) sono stati fatti due vini nuovi: il Vita (Malvasia di Candia in purezza) ed il Veramente (Vermentino e Trebbiano).

Vera Mente 2014:
Vermentino 80%, Trebbiano 20%; un anno in botte; circa 1330 bottiglie

Vita 2014:
Malvasia di Candia 100%; un anno in legno; circa 600 bottiglie

Vermentino 2013:
Vermentino 100%; circa 2400 bottiglie

Bianco 2012:
Vermentino 70%, Malvasia Bianca di Candia 20%, Trebbiano 10%; circa 2400 bottiglie

Bianco 2011:
Vermentino 70%, Malvasia Bianca di Candia 20%, Trebbiano 10%; circa 2400 bottiglie

Bianco 2010:
Vermentino40%, Malvasia di Candia 40%, Trebbiano 20%; un anno in botte; circa 2100 bottiglie

Bianco 2009:
Vermentino 50%, Trebbiano 35%, Malvasia di Candia 15%; un anno in botte; circa 2100 bottiglie

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