La Querciola

La Querciola

Dalla vigna La Querciola viene prodotto uno dei due cru dell’azienda. L’uvaggio è principalmente Sangiovese 80% e Alicante 20%.

Pedologia: galestro e palombino, argille scagliose e marne calcaree – anno di impianto 1972 – ceppi per ettaro 2222 – sistema di allevamento: cordone speronato – vinificazione in rosso in tini troncoconici aperti di rovere e/o castagno da circa 20/30 ettolitri – conservazione per 3 anni in legno.